Dieser Avocado-Pesto-Grünkohlsalat ist voller Geschmack, Lebendigkeit, Textur und enttäuscht nicht. Es ist eine perfekte Einführung in Grünkohl.
Wenn Sie gezögert haben, Grünkohl zu probieren, weil es ein kräftigeres Blatt mit grünerem Geschmack ist, ist es Zeit, in den Bus zu steigen, während wir Ihnen zeigen, wie Sie ihn einmassieren, damit die Textur weicher wird. Das Pesto-Dressing, das wir zuvor gemacht haben, bietet eine helle Balance, die den Grünkohl perfekt ergänzt.
Dieser Salat kann leicht eine eigene Mahlzeit sein oder als Beilagensalat zu einem anderen Gericht serviert werden. Wenn Sie nicht alles in einer Sitzung aufessen, verwenden Sie die Reste am nächsten Tag in einem Wrap, Rührei zum Frühstück oder werfen Sie es auf eine Pizza.
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