Um super knusprigen Tofu zu bekommen, kommt es auf die Beschichtung an. Beginnen Sie mit einer Schicht Mehl, dann Sojamilch, dann Panko-Semmelbrösel. Aber denken Sie daran, um eine wunderschöne goldbraune Farbe zu erhalten, müssen Sie etwas Pflanzenöl hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass die Panade vor dem Garen gleichmäßig mit einem Hauch Öl überzogen ist.
Büffelsauce lässt sich überraschend einfach vegan zubereiten. Geben Sie die Zutaten einfach in einen Topf und kochen Sie, bis sie köcheln. Für eine dicke, glänzende Sauce eine Maisstärkeaufschlämmung verquirlen und noch heiß zur Sauce geben. Es wird schnell verdicken!
Stellen Sie sicher, dass Sie den Tofu in die Büffelsauce werfen, während beide noch heiß sind. Die Sauce hat einen schönen Kick, also serviere sie mit etwas Cremigem und Reichhaltigem wie veganem Blauschimmelkäse oder Ranch-Dressing für diejenigen, die die Flammen ein wenig zähmen wollen.
