Cinco de Mayo ist zu einem beliebten Feiertag in Nordamerika – und darüber hinaus – geworden. Ist es nur eine erfundene Entschuldigung, Margaritas zu trinken? Nicht ganz … Cinco de Mayo erinnert an die historische Niederlage der mexikanischen Armee gegen die französische Armee in der Schlacht von Puebla am 5. Mai 1862. Die Franzosen waren der mexikanischen Armee zahlenmäßig 2:1 überlegen, also ist es ein wichtiger Sieg, der die Moral hebt und zur Einigung Mexikos beiträgt in seinem Entschluss, unabhängig zu bleiben. Es ist nicht der mexikanische Unabhängigkeitstag (das ist am 16. September), aber Cinco de Mayo wird immer noch in Mexiko begangen. Die Sache ist die, dass es in Mexiko einfach keine so große Sache ist wie in Amerika. Getränkevermarkter sind mitverantwortlich. Sie haben einen Tag des mexikanischen Stolzes in eine riesige Feier mit mexikanischem Essen, Getränken, Musik und Kultur verwandelt. Wenn Sie Cinco de Mayo beobachten, finden Sie hier einige pflanzliche Rezepte, die Ihnen helfen, den Tag stilvoll zu genießen.